楠を片手で持ち上げるほどの怪力を誇り、寡黙で必要最低限の発言しかしない。 中華料理研究会（通称「中華研」）主将。 アニメ版では「味の地平を斬り拓く者」の異名をつけられた。
19この料理で鯖缶を初めて扱いましたが こんなふわふわしたハンバーグいなるとは 思いませんでした。
（しおみ じゅん）〈CV：〉• しかし、それすらも予想していた美作の前に敗北したため、メッザルーナを奪われた。
後輩の薊や学外の食通からは類まれな料理センスを持つ天才と称えられていた。
しかし、互いに対する信頼の深さからは、いつ恋愛関係になってもおかしくない空気を感じられます。
是非とも作中で料理を披露してほしいところですね。
2015年には放送枠も発表され 、同年にはイベント『 2015』にて「食戟のソーマ アニメ放送直前 スペシャルステージ」が行われた。
（なきり れおのーら）〈CV：〉• その理由は、レシピ通りに作るという課題で恵が不測の事態に対処しようと、提示されたレシピに手を加えたためだった。 美作昴との食戟でメッザールナを奪われるが、それをきっかけに彼の料理は飛躍的な成長を遂げた。
13それでも逆境を跳ね返し見事勝利を収め、一色・女木島も勝利し1戦目は反逆者チームが全勝する。 スタジエールでは、最初の研修先「洋食の三田村」で創真と共に派遣されるが、手馴れた様子で店の作業をこなす創真と現場での厳しさから自分の実力のなさを実感する。
創真と恋愛関係になるとしても、積極的に意見交換し合える良きパートナーとなりそうですが、彼女の付き人である黒木場リョウ（くろきばりょう）との関係も気になるところなので、現状では恋愛相手になる可能性としてはあまり高くないかもしれません。
4th BOUTにて茜ヶ久保と「黒糖」で対決する。
最初は断った創真だが、自身の機関入りと司の第一席の地位をかけた食戟を挑まれ、鹿肉をメインとしたフレンチ料理で対決する。
創真達は食戟で勝利することで決定を覆そうとするが、反抗勢力の一人である 甲山鉄次が審査員を買収し八百長を仕掛けた叡山に敗北、叡山は創真達に薊政権による食戟の形骸化を宣言する。
黒髪に猫のような目をしていて 、かなり自由奔放で天真爛漫なあっけらかんとした性格であり、創真の事を（恋愛ではなく）気に入っている様子。
（きくち そのか）〈CV:〉 教師・その他• 真由美は、「創真の役に立ちたい」という一心で、味見役やチラシの製作といった自分なりのやり方で彼をサポートし、見事商店街を盛り返すことに成功します。 細い目の男性。
しかも親子の間にはかなり複雑な思いがあるようで…？詳しくは、アニメ第5期をチェックしてみてください！ キャラクター紹介まとめ! 2月より、『』（集英社）で本作のスピンオフ漫画が連載されたほか、同年4月からはが放送を開始し、合計5期製作されている。
一種の理想を追求してるわけだから。
当初は敵を作りやすい創真に苦手意識を持っていたが、一度危機から助けられてからは彼の並外れた実力に信頼を置くようになり、積極的に創真に協力するようになる。 アニメ版では「鉄腕火龍小姐（アイアンドラゴンガール）」の異名をつけられた。
6漫画『食戟のソーマ』ヒロインキャラ2：ホスピタリティあふれる頑張り屋【田所恵】 田所恵は創真の同級生で、同じ寮で生活している女の子です。
若干神経質な性格で、自室がいつもきれいに片付いているため、極星寮の寮生たちが会合を開く際には自室に集まられることが多いが、決まって散らかされてしまうことから本人はそれを迷惑がっている。
中枢美食機関の残党狩りが始まった際にはかつて食戟で負かした「最先端研究会」の主将となっていたことが判明し、中枢美食機関と食戟を行うことになる。
幼少期は比較的痩せており、髪の色以外はタクミと瓜二つの美少年だった。 また、創真のサポートをするようになってからはめきめきと料理の腕前を上げていき、元来持っていた料理の才能や、料理を食べた人物の心を癒すホスピタリティの才能を開花させていくことになります。
20そのように、創真の姿が目に入るとついひと言行ってしまう様子が、いずれ彼とくっつくのでは？ と読者に予感させる形にもなっています。
同シリーズとして、パーソナリティが（新戸緋沙子 役）と（水戸郁魅 役）に交代した『 食戟のソーマ弐ノ皿presents 大西石上の おあがりよ、まつおかさん！』が、同年8月19日から9月16日まで動画配信された。
そのために「鈴木」という偽名を使い、遠月学園に講師として潜入していたほどでした。
