長岡 ラーチャン 家 長岡 ラーチャン 家

注文が入ると手際よく中華鍋を振り、細麺なことも有ってあっという間に出来てきますね。 訪問の際は店舗に直接ご確認ください。

やっぱりチャーハンも食べたくなってしまいました、やっぱりこちらはチャーハンとセットで食べないとですね! 近くに有ったら絶対に週イチで通うなあ。 長岡市殿町1-6-2 [ 居酒屋 ] 地元食材を使った独自メニューをお楽しみに!. タンメン:750円• モヤシ、キャベツ、キクラゲ、そして、チャーシュー、メンマ、ネギ、刻みタマネギといった多彩な食材が使用されています。
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ラーメンはあっさりスープに極細麺を合わせた一杯で、香ばしいチャーハンはやや濃いめの味付けに。 長岡店が出来て行きやすくなった上に、けっこうと好きな味なので時々食べに行っている。

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ラーチャン家 長岡店 の店舗情報 ラーメンとチャーハンのセット、ラーチャンが看板メニューのお店。
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炒飯には定番の紅生姜がお勧めです。 情報提供元:. 飲食業をやっている方はそういう客が一番腹が立ちますからね。

今日はチャーハンとのセットは辞めておきましたが、あとでやっぱり後悔したのは秘密です。 素材の旨味が活きるシンプルな味わいが、しっとり香ばしく濃いめのチャーハンとベストマッチ! 県央人としてとっても気になるのが、まだ未食だった「背脂煮干し中華そば」。
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太麺が迫力満点な「背脂タンメン」もお勧めです。

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結構、新潟ラーメンも全国区で有名になってきましたね。 ^^; 二人で来たけどチャーハンは一緒に食べるから一つだけでよい!という人はラーメンを食べる人に半チャーハンを付けた方が 50円安くなります。
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背脂煮干し中華そば:750円• たっぷりの野菜がのっています。

この細麺のあっさりラーメンは、確かにチャーハンのスープには合うでしょうね。 (笑) オープンキッチンなのですが、タンメンやチャーハンや野菜炒めなどの為に一日何回あのでかい中華鍋を振るうんだろう?腱鞘炎になっちゃうんじゃないだろうか?とか心配になってしまいます。
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焼いた煮干しとカツオの風味を極限まで生かしたラーメンが、煮干しの旨味を強め、一段と美味しく進化。

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スープを一口飲むと、香ばしく炒め上げられた野菜から出た滋味溢れる甘味と旨味と塩分が絶妙なバランスです。 背脂+太麺のコラボ 続いての一杯はこちら 背脂タンメン スープ あっさり系の塩味のスープに背脂がたっぷりと浮き、こってりとした味わいです。
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今回も良い食レポありがとうございました。 見た目はまんま燕系です、煮干しの良い香りがします。 背脂タンメンを注文すると辛子味噌を出してもらえます。

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若干、メニューが増えましたね。
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背脂煮干し中華そばや、冷やしラーメンもそろう。 平打ち煮干し中華そば半チャーハンセット:980円• 8月には長岡にもオープン予定と言うから、長岡のしょは楽しみですね~^^ さて、こちら本店の店の前にドーンと学割ののぼりが貼り付けられていました!江南高校の真ん前ですから学生さんには嬉しいサービスですね。 油がほとんど浮いておらず、かなりのあっさり感です。

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「紅生姜、こんなに要らないなあ」なんて思いながら食べ進んでいたら、卓上に置かなくなったのはもしかして牛丼屋で紅生姜をアホほど載せて食べたり無駄に使って残すような客が居たんじゃないかと思ってしまいました。 ラーチャンセットは、中華そばと半炒飯のセットです。
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小生、夏になると「冷やし中華」はたまに頂くのですが、「冷やしラーメン」は殆ど経験がありません。

今月末は、富山、金沢に出張予定。 背脂タンメン:900円• 良いと思います。