横浜チョコレートのバニラビーンズ

「チョコレートで世界中のみんなが笑顔になりますように」バニラビーンズ店主八木克尚チョコレートのお話 chocolate story 私たちは、南米やアフリカ、東南アジアなどから取り寄せたカカオ豆を自家焙煎し "本場の機械"と"人の手"によるチョコレート作りを横浜の工房で行っています。

他にも「訳ありスイーツの福袋」が特別価格の2000円＋税で販売されています。世界の何百種類ものチョコレートから厳選した生チョコレートをバタークッキーでサンドした代表作「ショーコラ」や、産地によってチョコを味わえる「タブレットショコラ」も、オリジンからフレーバー系までが棚を彩っています。

魅惑のチョコレートスイーツの数々ほかにも、チョコレートドリンク「ショコラッテ」や、ショコラッテにクラフトアイスを1つのせた「ショコラッテフロート」（左）、Bean to Barチョコレート6粒の食べ比べセット、9層仕立ての濃厚なチョコレートケーキなど、店舗限定スイーツやドリンクもそろっています。
作り手側はフードロスをなくし、お客様はお得にお買い物できるだけでなく、訳あり品の売上の一部を、ガーナの女性をサポートする「農園のお母さん応援プロジェクト」の支援金として積み立てられます。

あとはマグカップなどの食器類が販売されている売り場の様子でした。新業態として、ここでしか味わえないメニューを数多くご用意いたしました。スポンサーリンクバネラビーンズベイサイドで買ったお土産公開バネラビーンズベイサイドでお土産購入しました。

「食べるひとも作るひとも生産者のひとたちもみんなが笑顔になる」チョコレートを通じてそんな仕組み作りを目指しています。

今なら送料無料！送料無料でさらにお得です「大増量中パリトロ10周年記念セット」は送料無料でご自宅に届きます。
関連記事. 自家製のトリュフバターを使用。

まだまだ知らないカカオ豆を求めて、私たちのチョコレートの旅は続きます。訳ありスイーツは単品から福袋まであり、数量限定なので午前中が狙い目です！寒くなるほどチョコが恋しい季節。ショーコラ自体はこれまで食べたことがあったものの普段は決まった味ばかり購入し、別の味に冒険する機会がなかったので良い買い物ができました。

ここでしか体感出来ないワクワクをたくさん散りばめました。【スペシャリテ・1日10食限定】バニラビーンズパルフェザロースタリー VANILLABEANS Parfait -The Roastery- 1,800円（税抜き）サンセットをイメージした、オレンジとチョコレートのマリアージュをみなとみらいの最高のロケーションでお楽しみいただける大人のパルフェです。

見た目は同じのようですが、味の違いは歴然。
次に、皮を取り除いたカカオをローラーでパウダー状にし、カカオバターや砂糖などを調合してさらに12時間ほど練り上げます。

新業態となるアイスクリーム工房を併設した、サスティナブルチョコレートの新しい価値を見出すコンセプトショップです。

ショーコラに使用される生チョコレートがランダムに入っているのでミルクやコーヒーなど食べるたびに異なるフレーバーに出会えるのも楽しみにひとつです。

ところで私京セラのセラミック包丁を使っているのですが、切れ味が悪くて困っており。
焙煎からこだわったオリジナルのチョコレートスイーツだけでなく、神奈川の魅力をたっぷりお届けするブランチメニューにも注目です。

こちらは、いわばバニラビーンズの裏メニュー。光が注ぐ店内では、ドリンクやスイーツをお楽しみいただけます。

私たちの進化はまだまだ続きます。

産地別チョコスプレッドと自家製ナッツペースト、湘南・八木下農園の季節のジャムを食べ比べできるトースト。
・大切な人のプレゼントに喜ばれると思います。

テイクアウトして、海を眺めながら味わうのもいいですね。たった２坪のプレハブからのスタートでした。おまけショーコラホワイトフロマージュ4個ホワイトチョコレートとクリームチーズのコクのある爽やかな味わいがたのしめます。

電池が別売りなのでまだ未使用ですが、お安く買えた。

今回は、その工程を特別に見学させてもらいました。
モットーは「チョコレートで世界を幸せに」 2000年に横浜でオープンし、神奈川県内を中心に店舗をもつクラフトチョコレート専門店「バニラビーンズ」。

アウトレットパークでお買い物を満喫した後は、海辺でスイーツタイムを。カカオ豆からチョコレートを作るワークショップ…。

世界中のカカオ豆と相性の良い素材、製法でチョコレートを作る「Bean to Bar」で、カカオ豆の新たな発見と味を日々追求し、チョコレートを通じて、食べる人・作る人・カカオ原産国の人たち、皆が笑顔になる仕組み作りを目指しているそうです。箱から出すと小っちゃくなると思いました。

乳と食塩だけで作った無添加チーズなど、ひとつひとつの素材にこだわった地元食材を堪能できる一品です。
「チョコレートで世界を幸せに」をモットーに、食べる人も作る人も、カカオ原産国の人たちも笑顔になる、チョコレートを通じてそんな仕組み作りを目指していきます。

自家製アイスクリームと合わせてお楽しみ下さい。

サンプルの正面は店外から見えます今回、三井アウトレットパーク横浜ベイサイドの他の店でスイーツをいただいたので、アイス実食は見送りとなりました。出来立てのチョコレートを使ったデザートやドリンク。

コーティングのチョコレートと中の生チョコレートの2層の食感、さらにチョコレートだけでなく厚めの生地がサクサクッと食感良く満足度が非常に高いお家スイーツです。
洋酒使用も大歓迎。

袋を開けると、ショーコラに挟む生チョコレートが4センチほどの短冊状にカットされたものが15個以上と、たっぷり入っているので1袋で十分味わえます。」併設するカフェでは、ここだけでしか楽しめないバニラビーンズの濃厚なチョコレートアイスが登場。「バニラビーンズベイサイド」では、当店人気の「ショーコラ」をはじめ、どうしても製造途中で出てしまう生チョコの「切れはし」など、「訳ありスイーツを実店舗初・数量限定で販売。

その小さな工房から想いを込めたお菓子を世界中のひとに届けたい、その一心で。今度は主人に黙って独り占めしちゃうかもしれません。

その他、「ドミニカ50」「チョコミント」「ミルクベリー」「ホワイトバニラ」「抹茶ホワイト」など９種類。
訳ありということでしたが、賞味期限は短いものでも10日間ほどありました。